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		肉ごぼう
				【２人分】 ・牛肉　300g　−塩コショウ ・切りごぼうと切りにんじんのパック　− ・｛だしの素小さじ１、砂糖大さじ２、しょう油、酒、みりん、塩コショウ｝
		1.　パックのごぼうにんじんを水洗いして、鍋にいれ、油で軽く炒める。 2.　そこに水100ccくらい？、酒、だしの素を入れる。沸騰したら、砂糖を入れて、しょう油を入れ、味を見る。 3.　牛肉をばらばらっと入れて、落し蓋（あく取りシートとか）をして、中火で煮る。 4.　最後に味をみて、しょう油、みりんで調節して、出来上がり〜。 昔から良く作る簡単お手軽おかず。安いばら肉のが美味しいから、安くて簡単♪ 鍋一つで、あっという間に出来るし、美味しい♪私は甘めが好きだけれど、お好みで・・。 焼き豆腐を入れて、ボリュームをアップすることも。 もちろん、ごぼうのささがきで作る方がおいしいですヨ。(私、ささがきキライ（TT)）