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		ゴーヤ肉詰め
				【２人分】 ・ゴーヤ　１／２本 ・豚ひき肉 ・たまねぎ（みじん切り）１／４個 ・卵 ・パン粉 ・調味料（適当ですが今回は、ガラスープ、酒、砂糖、みりん、しょうゆ）
		【準備編】 1.ゴーヤを洗って、1.5cm程の輪切りにして中の種と綿を取って、塩しておく。 2.たまねぎをみじん切りにする。 3.ボールに、ひき肉、たまねぎ、卵、を入れて混ぜて、パン粉も入れる。 4.ゴーヤを洗って拭き、穴のところに小麦粉をつけて、�Bの種をつめる。 【焼き編】 5.フライパンに油をしき、両面に焦げ目をつける。 6.水を加えて、コンソメかチキンブイヨンを加えて蓋をして蒸し焼きにする。 7.肉に火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ（このみでお砂糖）を加えて、少し煮立てる。 8.ゴーヤを取り出して、タレに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、かけて出来上がり♪ 今回は甘辛にしたけれど、コンソメ塩味とか、味付けはきっと何でも美味しそう。