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ゴーヤチャンプルっぽい

【2人分】
・ゴーヤ 1/2
・スパム(今回ガーリック) 半分
・豆腐 ちっちゃめひとつ
・卵 2個

・砂糖、めんつゆ、ガラスープの素
☆準備

1.豆腐を水切りしておく。

2.ゴーヤはあらって縦半分に切って種とわたを取り除いて、2〜3mmの薄切り。
 その後塩を振っておいておく。

3.スパムは短冊切りにする。

4.卵を割りほぐして、砂糖をいれておく。


☆調理

5.ゴーヤを水洗いして水気を切る。

6.フライパンに油をしいて、スパムを炒める。

6.いい具合に焼き色がついたら、豆腐をちぎっていれて炒める。

7.フライパンの奥によけて、ゴーヤをいれ、ガラスープをふりかけ、

 水を少し加えて、うまみをゴーヤ吸わせて火を通す。

8.ゴーヤの食感が残るくらいでめんつゆを少し加えて、卵をどばーっと入れて、

 五つ数えて、全体をざっくり混ぜて半熟で出来上がり〜♪
B


テレビでゴーヤチャンプルをみて、食べたくなって、本物っぽく作ってみた。

なんとなく、めんつゆを入れてみたらなかなかグッド!
卵に砂糖をいれるのも、グッド!
ゴーヤがイマイチ苦手なぐうも、パクパク食べた〜\(^0^)/
もしかして豚肉よりもスパムのが、ゴーヤの苦味が目立たないかも!?