ゴーヤチャンプルもどき
				【２人分】 ・ゴーヤ　1/2 ・豚肉　少し｛酒、しょう油、にんにく、砂糖、塩コショウ｝ ・豆腐　150g ・卵　２個
		1. 豆腐を水切りしておく。 2. ゴーヤはあらって縦半分に切って種とわたを取り除いて、薄切り。 3. ゴーヤに軽く塩を振る。 4. 豚肉は調味料で下味をつけておく。 5. ゴーヤを水洗いして、フライパンに油をしいて、炒める。火が通ったら取り出す。 6. 豚肉を炒める。火が通ったら、豆腐をいれて炒める。 7/ ゴーヤを合わせて、（少しみりんを入れても）卵を混ぜてできあがり。 キレイなゴーヤが売っててついつい買ってしまった・・ はて？ゴーヤチャンプルってどうだっけ？？ ってことで適当に作ったらなかなか美味しかったデス。 苦いのとにんにくと砂糖がなかなかグッドでした。