【下準備】
1. キャベツを放射状に8等分に切って、玉ねぎは適当に切っておく。
【作り方】
2. お鍋にキャベツを丸ごと入れて、隙間に玉ねぎ・コンビーフをつめる。
3. トマト、ニンニクを散らして水を200ccとコンソメを入れて、沸騰したら弱火にして煮込んだら出来上がり♪
母が昔からもうちょっと水は多めでキャベツを切って入れるスープ的なコレを作っていたのですが(トマトは入れない)、雑誌にコレが載ってて思い出して作ってみました(雑誌のはにんにくなしでコンソメもなし)。懐かしい味でした。
キャベツは芯までパクパク食べれちゃう(*^^*) |
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