とろける角煮
				・豚ばら肉のかたまり ・しょうが ・しょうゆ ・砂糖 ・みりん
		1.　鍋にお湯を沸かして、適当に切ったブタバラ＆しょうがをいれる。 2.　沸騰したら、火を弱めて肉が柔らかくなるまでひたすら(３時間位)煮る。 3.　火を止めて一晩放置。 4.　別の鍋に肉をいれ、脂を除いた煮汁をヒタヒタくらいまでいれる。 5.　みりんと砂糖を加えて更に(15分位)煮る。 6.　しょうゆを加えて更に(15分位)煮たら出来上がり。 １日目：角煮を薄く切ってお皿に並べる。 　　　　　上に長ねぎの小口切りを水にさらしたものをブワァーっとのっけて食べる！ 　　　　　(葱を乗っけた後、ラップしてレンジで温めても美味しい） 2日目：純粋にカラシを添えて角煮として食べる！